たべもの
昨日に引き続きダウンしていたので
今日は餃子を作って見ようと思いました。
先日の焼肉でキャベツが余りまくっていたのです。
しかし、餃子の皮がありませんね、外は雨。
皮から作って見ました。
強力粉と水だけってのは分かっていたのですが
一応ネットで作り方を確認。
まんまでした。
こねくり回して寝かします。
すると！なんと！
ひき肉がありませんでしたばばーん
ひき肉どころか肉が全くありません。
買いに行きました・・・雨なのに。
寝かし終えて、餃子の皮を作ります・・・という おいしい所は取られました。
仕方が無いのでタネ作り。
あああ！ニラがありません！ダメダメじゃないですか。
ひき肉とキャベツと青ネギ、ニンニク、ごま油
んで、更に揚げニンニク（1包みに半〜1欠片入れるの）
そう、あの、餃子屋さんの味をまだ求めているのです。
んでお手製餃子の皮に包んで焼きます。
すんげー美味い！！
皮がもっちもち！いやー、大成功ですよ！
売ってるのとは比べ物になりませんな。
勿論、あの餃子屋の足元にも及びませんがー。
ニンニクは蒸かしてるのかな？
（揚げていないことは分かっていたのですが）
やー。大成功でした。昨日の玉ねぎは帳消しにしてあげます。
コメント (3)
おいしそうですなぁ、、、１度冷凍してから焼くのも実はミソなのかなぁ
投稿者: o | 2003年08月17日 23:49
日時: 2003年08月17日 23:49
素晴らしい主夫ぶりだ。
投稿者: イッシー | 2003年08月18日 23:15
日時: 2003年08月18日 23:15
皮だけで全然違うよー。お試しあれ。 by.肉料理しか作れない主夫。
投稿者: kof | 2003年08月22日 15:28
日時: 2003年08月22日 15:28